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时间:2025-05-25 03:53:25 作者:一习话丨“要继续把制造业搞好” 浏览量:96104

视频:一习话丨“要继续把制造业搞好”来源:央广网

  “我们坚持发展实业,从过去洋火、洋皂、洋铁等靠买进来,到现在成为工业门类最齐全的世界制造业第一大国,这条路走对了。”近日,习近平总书记来到河南洛阳轴承集团股份有限公司考察,走进企业智能工厂,察看智能生产线,同企业职工亲切交谈。回望历史,总书记十分感慨,深刻指出发展制造业对中国式现代化建设的重要意义,勉励大家“要继续把制造业搞好”。

  制造业是国民经济的重要支柱。从“造不了”到“造得出”再到“造得好”,中国制造不断提质升级,实现了跨越式增长。今天,我国以广大“00后”技术工人为代表的新一代技能人才正在加速成长,相信未来中国制造的含“智”量将越来越足,为推动我国制造业转型升级,加快建设制造强国,实现中国式现代化提供更加坚实可靠的支撑。

  监制:张军 于锋

  统筹:伍刚 王薇

  策划:赵净 关灵子

  记者:王勇生 郝振青

  视频:郑平平 张宏宇(实习)

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答:预制菜也称预制菜肴,其范围应当兼具预制化和菜肴的特征。一方面,突出工业化预加工特点。预制菜应当具备和符合规模化、标准化、洁净化、规范化食品生产加工特点和要求,更好发挥食品工业化优势作用。企业生产预制菜应当依法取得食品生产许可,符合国家关于预包装食品法律法规和标准有关要求,加强进货查验、过程控制、出厂检验、贮存运输、销售使用全环节的风险管控。考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式,其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴,应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。中央厨房制作的菜肴,不纳入预制菜范围。另一方面,突出菜肴属性。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品,属于食用农产品,不属于预制菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等主食类产品不属于预制菜。此外,定义中强调加热或熟制后方可食用。加热是指将食品加热到可食用状态的过程,即针对已经预加工熟制的产品在食用前的简单复热。熟制是指经炒、炸、烤、煮、蒸等将食品熟制的过程,即在预加工阶段并未完全熟制,需要彻底熟制后方可食用。不经加热或者熟制就可食用的即食食品,以及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜也不属于预制菜。

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